Роста цен на продукты питания в России из-за ослабления курса рубля не наблюдается, сообщил исполнительный директор ассоциации Руспродсоюз Дмитрий Востриков.
«На данный момент удорожания продукции из-за курса не наблюдается», — сказал он.
Востриков отметил, что напрямую курс влияет на стоимость продукции, ввозимой из-за рубежа, например, чая, кофе, импортных фруков и овощей. Кроме того, многие предприятия пищевой промышленности работают на импортном оборудовании и технике, используют импортное сырье, упаковочные материалы и пищевые ингредиенты.
«Рост курса безусловно вызывает рост издержек производителей за счет валютной составляющей, которая присутствует в разных категориях товаров. Производители продуктов питания сегодня, как и всегда, будут пытаться максимально сдерживать рост за счет собственных ресурсов», — подчеркнул он.
Итоговая динамика цен на полке будет зависеть от длительности текущего тренда и от готовности торговых сетей вслед за производителями сдерживать или снижать свои наценки, добавил Востриков.
Источник: dairynews.today